清明小长假,相约博物院

发布时间: 2016-04-12 08:51:50

作者:内蒙古博物院董晨阳

 

      清明小长假期间,博物院迎来了18000多名观众,很多观众以学校、社会团体、个人的形式来博物院参观“草原烽火”展厅,了解内蒙古近代革命历史,缅怀革命先烈,同时内蒙古博物院还为观众们准备了丰富多彩的活动。

 

清明节来参观的观众

 

清明节来参加活动的观众

 

“印象·清明”体验清明祭祀文化

 

      清明节作为中国传统节日有着悠久的历史,踏青、祭扫都是清明节传统习俗。在这一天缅怀祖先、缅怀革命先烈的习俗源于古老的祭祀活动,通过对展厅中“红山祭祖”的场景以及古代君王祭祀礼器知识的了解,窥探祭祀活动从何而来。蒙古族也有很多传统祭祀活动:祭敖包、祭祀苏鲁锭、祭祀禄马风旗等极具民族特色。

      鼎、簋等青铜重器在今天已经被赋予了更多的文化含义,许多成语都和它们有关:一言九鼎、力能扛鼎、簠簋不饬等……鼎也成为了诚信的代表,制作一件属于自己的小小青铜器,更能把祭祀文化的厚重和青铜礼器的文化内涵带在身边。

 

讲述祭祀礼俗

 

讲述祭祀礼俗

 

用软陶制作祭祀礼器

 

用软陶制作祭祀礼器

 

用软陶制作祭祀礼器

 

体验蒙古族祭敖包习俗

 

活动合影留念

 

“却薛战备粮”感受草原饮食文化

 

      红食和白食是蒙古族日常饮食中的主体,香喷喷的牛肉干、热腾腾的烤全羊都属于红食。在诸多肉食品中有一种保存时间最长、长途跋涉最方便携带同时也是充饥解馋的必备利器——牛肉干。

      军马未动粮草先行,12世纪的蒙古大军精锐部队却薛军在行军作战时可以食用便于携带的牛肉干长途奔袭,他们几乎可以不依赖补给部队自给自足,这与草原上游牧和狩猎的生产方式有关,牛肉干也成为了却薛军克敌制胜的“法宝”之一。

      食品长时间放置会变质,这是怎么回事?牛肉干用了哪些方式延缓了食物的变质使它们成为了游牧民族方便携带的食物?一边学一边做,最后再来尝一尝,知识印在脑海里,美味流连在舌尖。

 

 

讲述牛肉干背后的故事

 

小实验揭秘食盐在腌制过程中的作用

 

现场演示牛肉干腌制过程

 

品尝美味的牛肉干

 

 

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